MENÙ
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Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.
L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.
Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.
MENÙ TERRA
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Lasagnetta di Cavolfiore bianco con besciamella al pistacchio, pomodori secchi e basilico fresco €15
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Bucatini “Mancini” all’Amatriciana (come da tradizione) €16
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Spaghettone “Cipriani Food” con pomodorini datterini siciliani e basilico fresco €12
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Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno €28
(preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)
MENÙ MARE
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Seppioline novelle pescate nell’Adriatico gratinate con rucolina, dadolata di zucca gialla e maionese al limone candito €19
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Mazzancolle “Reali” pescate nell’Adriatico preparate al flambè in Sala con zucchine scure saltate al latte di cocco, curry “Bombay” e menta €25
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Bocconcini di Rana pescatrice pescata nell’Adriatico alle erbe aromatiche su cremoso di broccoli e mandorle tostate €20
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Risotto “Riseria Panigada Milano” allo Champagne Veuve Clicquot SPB Cuvèe con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia, la loro bisque e polvere di “Kaffir” lime fermentato €26
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Paccheri “Mancini” con Scampi pescati nel Mediterraneo, la loro bisque, salsa ai pomodorini datterini siciliani e basilico fresco €26
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Fritto di Calamari “Borsotti” e Mazzancolle “Reali” pescati nell’Adriatico con chips di carote e zucchine scure €26
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Filetto di Branzino selvaggio pescato nell’Adriatico con verza saltata in aglio, olio EVO, peperoncino e patate gialle DOP al forno €30
DESSERTS
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Tiramisù “come da tradizione” €6
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Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca €6
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Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparata dallo Chef €7
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Gelato alla vaniglia preparato dallo Chef con a scelta frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente o amarena “Fabbri” o selezione di distillati €6
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Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone €3
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Selezione crostate alla frutta e semifreddi della Pasticceria “Il Duomo” Rimini €5
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Macedonia di frutta fresca con: fragola, kiwi, ananas, melone, mela Pink, pera Williams, uva, albicocca, pesca noce , susina e melograno €4,5
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