MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Spezzatino di manzo Limousine al vino rosso su vellutata di patate gialle e porri
    € 14
  • Pennoni con crema di carote, zucca e granella di pistacchi e amaretti
    € 13
  • Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Mousse di Baccalà norvegese mantecato al latte con battuto di olive di Taggia, petali di cipolla rossa in agrodolce e pane carasau
    € 14
  • Mazzancolle “Reali” pescate nell’Adriatico e preparate al Flambè in Sala con rose di cavolfiore bianco saltato in A.o.P.
    € 20
  • Guazzetto rosso di pesce dell’Adriatico con Scampi, Mazzancolle “Reali”, Gallinella, Cozze pescate dal Palombaro e Vongole Lupino.
    € 18
  • Risotto allo Champagne “Yellow Label Veuve Clicquot” con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia, lime e il suo caviale ( finger lime )
    € 22

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Pacchero con Sardoncini dell’Adriatico, crema di ceci e pane tostato al finocchietto selvatico
    €14
  • Fritto con pescato fresco di Calamari e Mazzancolle “Reali” dell’Adriatico, julienne di carote e zucchine scure croccanti
    € 21
  • Filetto di Dentice selvaggio pescato nel Mediterraneo con dadolata di zucca all’origano e patate gialle al forno
    € 26

DESSERTS


  • Tartufini al Rhum Zacapa 23 anos e nutella con zuppetta di latte di cocco
    € 4,5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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ORARI DI APERTURA: Venerdì, Sabato e Domenica dalle ore 20:00 alle ore 24:00

Strada dei Censiti, 21 - 47891 Rovereta (Repubblica di San Marino) - Tel. +39 335 8490298 -
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