MENÙ

Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA

  • Carpaccio di zucchine marinate con dadolata di melanzane fritte e cremoso all’origano di Pantelleria
    € 12
  • Brodo di Cappone delle nostre terre con stracciatella d’uovo tartufata e mais biscottato
    € 13
  • Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE

  • Spezzatino tiepido di Astice Blù selvaggio scozzese con pinzimonio di verdure invernali, pinoli e maionese alla curcuma
    € 27
  • Mazzancolle “Reali” dell’Adriatico preparate al flambè in Sala con dadolata di zucchine scure saltate alla menta e pomodorini datterini siciliani
    € 20
  • Baccalà fresco norvegese mantecato al latte con cialda al semolino, battuto di olive taggiasche e cipolla caramellata
    € 14
  • Risotto allo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 20

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Strozzaprete preparato dallo Chef con Branzino selvaggio e Scampi pescati nell’Adriatico, crema di piselli freschi e olio al timo limone
    € 18
  • Fritto di Calamari freschi e Mazzancolle “Reali” dell’Adriatico con julienne di carote e zucchine croccanti
    € 22
  • Filetto di Dentice pescato all’amo nel Mediterraneo con cavolo romanesco al naturale e patate gialle di Bologna DOP al sale grosso e rosmarino
    € 26

DESSERTS

  • Muffin al cioccolato con cuore fondente 70%, mele sciroppate alla cannella
    € 4,5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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ORARI DI APERTURA: Venerdì, Sabato e Domenica dalle ore 20:00 alle ore 24:00

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