MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Asparagi saltati al burro con tenera omelette alle olive taggiasche e fonduta di Parmigiano DOP 30 mesi
    € 15
  • Strozzapreti alla crema di fave, polvere di guanciale e finocchietto selvatico
    € 16
  • Filetto di Manzo Limousine al pepe verde, patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

  • Filetto di Manzo Limousine al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Filetto di Orata pescata all’amo in “Tempura” con julienne di finocchi e salsa agrodolce
    € 23
  • Mazzancolle Reali dell’Adriatico preparate al flambè in Sala con insalatina di rucola fresca , arance e pinoli salati
    € 24
  • Bocconcini di Rana pescatrice avvolta nel lardo di Colonnata con vellutata di pisellini e cipolla di Tropea caramellata
    € 22
  • Risotto allo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 22

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Pacchero con ragù di Branzino selvaggio, cozze dell’Adriatico alla birra e pomodorini datterini siciliani
    € 21
  • Fritto di Calamari freschi dell’Adriatico, Scamponi sgusciati e julienne di carote e zucchine croccanti
    € 24
  • Filetto di San Pietro del Mediterraneo con misticanza all’aceto balsamico e patate gialle di Bologna DOP al sale grosso e rosmarino
    € 27

DESSERTS


  • Panna cotta ai frutti di bosco, granella di nocciole e crumble salato al cacao
    € 5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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ORARI DI APERTURA: Venerdì, Sabato e Domenica dalle ore 20:00 alle ore 24:00

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