MENÙ

Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA

  • Battuta a coltello di Manzo Limousine con scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi, petali di cipolla rossa in agrodolce e senape di Digione
    € 16
  • Spaghettone con salsa di pomodorini datterini e basilico, Burrata fresca e pistacchi salati
    € 14
  • Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE

  • Calamari pescati nell’Adriatico gratinati con salsa guacamole messicana, mais alla brace e germogli di porro
    € 15
  • Mazzancolle “Reali” dell’Adriatico preparate al flambè in Sala con mantecato di patata gialla al rosmarino e pinoli tostati
    € 20
  • Scamponi pescati nel Mediterraneo croccanti con salsa agrodolce e insalata con vinaigrette all’aceto balsamico di Modena Igp
    € 21
  • Risotto allo Champagne “Veuve Clicquot Ponsardin” con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 20

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Gnocchetti di patate preparati dallo Chef con Branzino dell’Adriatico, Cozze pescate a mano dal palombaro e salsa ai pisellini e timo
    €16
  • Fritto di Calamari freschi e Mazzancolle “Reali”dell’Adriatico con julienne di carote e zucchine croccanti
    € 21
  • Filetto di Branzino selvaggio pescato all’amo nell’Adriatico con zucchine trifolate alla menta e patate gialle al forno
    € 25

DESSERTS

  • Cialda di polenta caramellata con fragole sciroppate e gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 4,5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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ORARI DI APERTURA: Venerdì, Sabato e Domenica dalle ore 20:00 alle ore 24:00

Strada dei Censiti, 21 - 47891 Rovereta (Repubblica di San Marino) - Tel. +39 335 8490298 -
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