MENÙ

Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA

Soufflè agli spinaci su fonduta di gorgonzola DOP e gocce di aceto balsamico di Modena invecchiato 25 anni

€ 15
Tortiglioni “Mancini” alla carbonara ( come da tradizione )

€ 16

Spaghettoni “Cipriani Food” con pomodorini datterini siciliani e basilico fresco

€ 12
Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno

€ 28

(preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE

Bis di Tartare con Gambero Rosa di Porto Santo Spirito - Puglia, Tonno Rosso “Top Quality”del Mediterraneo su coulis di yogurt bianco, latte di cocco, zenzero e julienne di finocchi al Cointreau

€ 20
Gamberi Rossi “Top Quality” di Porto Santo Spirito - Puglia preparati al flambè in Sala con quenelle di mantecato di patata Gialla DOP al rosmarino e mandorle tostate

€ 30
Catalana di Astice “Blù” selvaggio scozzese con pinzimonio di verdure invernali e salsa al curry e mango

€ 28
Risotto “Riseria Panigada” allo Champagne Veuve Clicquot SPB Cuvèe con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia, la loro bisque e lime

€ 25

Spaghettone “Mancini” con Branzino selvaggio e Cozze di fondale pescati nell’Adriatico su crema di finocchi al timo e briciole di taralli

€16
Fritto di Calamaretti “Punta di Spillo” e Mazzancolle “Reali” pescati nell’Adriatico con chips di carote e zucchine scure

€ 25
Filetto di San Pietro pescato nel Mediterraneo con cime di cavolfiore gratinate e patate gialle DOP al fo

€ 28

DESSERTS

Crème caramel alla vaniglia Bourbon del Madagascar

€ 4,5
Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef

€ 6
Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca

€ 5
Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente

€ 5

Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga

€ 2,5
Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini

€ 4
Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno

€ 4

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