MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Bocconcini di Bufala “Salati” DOP, crema di porcini nostrani e polvere di olive nere
    € 15
  • Mezze maniche con cubetti di melanzana croccante, pesto al basilico e ricotta vaccina
    € 15
  • Filetto di Manzo Limousine al pepe verde, patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

  • Filetto di Manzo Limousine al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Noci di Capasanta gratinate alle erbe con coulis di pomodorini datterini siciliani, fiore di cappero e spinacino novello al burro
    € 20
  • Bocconcini di Dentice in tempura al nero di seppia, insalatina di finocchi, cavolo cappuccio viola e salsa agrodolce
    € 20
  • Mazzancolle Reali nostrane al flambè in Sala con julienne di carotine, mandorle salate e salsa alla curcuma fresca
    € 23
  • Risotto allo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 22

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Pacchero all’Astice blù selvaggio scozzese sfumato al Brandy, la sua bisque e pomodorini datterini siciliani al basilico
    € 28
  • Il fritto di Calamari freschi e Scamponi sgusciati con julienne di carotine e zucchine croccanti
    € 22
  • Filetto di Branzino pescato all’amo con erbette saltate in aglio, olio e peperoncino e patate di Bologna DOP al forno
    € 26

DESSERTS


  • Pan di spagna allo yogurt, salsa ai frutti di bosco, more fresche e meringa all’italiana
    € 5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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ORARI DI APERTURA: Venerdì, Sabato e Domenica dalle ore 20:00 alle ore 24:00

Strada dei Censiti, 21 - 47891 Rovereta (Repubblica di San Marino) - Tel. +39 335 8490298 -
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