MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Gocce di mozzarella di bufala“ La Tramontina” con spicchi di pomodoro Cuore di bue, olio al basilico e chips al mais
    € 13
  • Strozzapreti al pesto di fiori di zucca, zucchine e chips di prosciutto crudo di Parma “Galloni” 30 mesi
    € 14
  • Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Filetti di Anchoas del Mar Cantabrico “selezione oro” con pane brioche alla curcuma, burro salato d’Isigny AOP e cremoso al finocchietto selvatico
    € 16
  • Mazzancolle “Reali”dell’Adriatico preparate al flambè in Sala con insalatina di sedano, cetriolo e carote
    € 20
  • Seppioline dell’Adriatico in umido con crema di fave fresche e crostino di focaccia genovese
    € 17
  • Risotto allo Champagne “Veuve Clicquot Ponsardin” con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 20

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Pacchero all’Astice blù selvaggio scozzese con la sua bisque e pomodorini datterini siciliani al basilico
    € 26
  • Fritto di Calamari freschi e Mazzancolle “Reali”dell’Adriatico con julienne di carote e zucchine croccanti
    € 22
  • Filetto di Branzino pescato all’amo nell’Adriatico con patate gialle al sale grosso e rosmarino e tagliata di rapa rossa
    € 24

DESSERTS


  • Pasta frolla alla vaniglia con marmellata di fragoline selvatiche di Ribera e gelato al pistacchio dello Chef
    € 4,5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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OPENING HOURS: Friday, Saturday and Sunday from 8pm to midnight

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