MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Involtino di pasta fillo croccante con verdurine e ragù di salsiccia romagnola con maionese alla rapa rossa e origano
    € 13
  • Fusilli alla zucca gialla su fonduta di pecorino romano e granella di pistacchi di Bronte
    € 12
  • Medaglioni di Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Tartare di Branzino selvaggio dell’Adriatico con cremoso alle olive di Gaeta, pomodorini datterini siciliani marinati al basilico e cialda al mais
    € 23
  • Mazzancolle dell’Adriatico preparate al flambè in Sala con misticanza di rucolina, arancia Tarocco siciliana e pinoli tostati
    € 20
  • Vellutatata di cavoli invernali e patate gialle con filetti di Sgombro dell’Adriatico cotto al vapore, glassa al Pinot nero e germogli di porro
    € 14
  • Risotto allo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 20

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Tagliolino “Seven” preparato dallo Chef con Dentice, Scampi, Calamari, Vongole, Cozze dell’Adriatico e pomodorini datterini siciliani
    € 17
  • Fritto di Calamari freschi e Mazzancolle “Reali” dell’Adriatico con julienne di carote e zucchine croccanti
    € 22
  • Filetto di San Pietro del Mediterraneo con cavolfiore saltato in A.o.p. e patate gialle di Bologna DOP al sale grosso e rosmarino
    € 25

DESSERTS


  • Cheese cake ai frutti di bosco freschi con meringhette e salsa al cioccolato fondente 70%
    € 4,5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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OPENING HOURS: Friday, Saturday and Sunday from 8pm to midnight

Strada dei Censiti, 21 - 47891 Rovereta (Republic of San Marino) - Tel. +39 335 8490298 -
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