MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Vellutata di fave fresche con Ricotta vaccina dei nostri monti mantecata al timo e mandorle tostate al curry
    € 14
  • Strozzapreti preparati dallo Chef con asparagina, Speck dell’Alto Adige IGP e pinoli tostati
    € 15
  • Costine di Agnello al latte nostrano con patate gialle di Bologna DOP al forno
    €19
  • Filetto di Manzo Limousine al pepe verde, patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

  • Filetto di Manzo Limousine al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Bocconcini di Orata pescata all’amo e cotta al vapore con misticanza di finocchi, pompelmo rosa e dressing alla curcuma
    € 22
  • Trancetti di San Pietro del Mediterraneo in crosta di pane alla cipolla, spinacino saltato al burro e olive taggiasche
    € 24
  • Mazzancolle Reali dell’Adriatico al flambè in Sala con mantecato di patate viola al rosmarino
    € 23
  • Risotto allo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 22

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Tagliolino di pasta fresca preparato dallo Chef all’Astice Blu selvaggio scozzese sfumato al Brandy con pomodorini datterini siciliani
    € 28
  • Il fritto di Calamari freschi e Scamponi sgusciati con julienne di carotine e zucchine croccanti
    € 23
  • Filetto di Dentice del Mediterraneo con erbette in A.o.P. e patate gialle di Bologna DOP al sale grosso e rosmarino
    € 26

DESSERTS


  • Mascarpone soffiato all’anice con fragole di Candonga sciroppate e meringa all’italiana
    € 5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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OPENING HOURS: Friday, Saturday and Sunday from 8pm to midnight

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