MENÙ


Il Ristorante Seven propone un Menù settimanale, con varianti legate alla stagionalità degli ingredienti per garantire qualità eccellente della materia prima e rispetto del territorio.

L’offerta include piatti sia di mare che di terra, oltre ai nostri imperdibili dessert.

Nel nostro Menu sono presenti proposte Vegan Friendly.

MENÙ TERRA


  • Sformatino ai carciofi con crema di parmigiano reggiano 30 mesi e noci
    € 13
  • Tagliolino di pasta fresca preparato dallo Chef al Tartufo bianco selezionato dei nostri Monti
    € 27
  • Filetto di Manzo Limousine al Tartufo Bianco selezionato dei nostri Monti con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 39

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

  • Filetto di Manzo Limousine al pepe verde o, al sale grosso e rosmarino con patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 26

    (preparato in cucina dallo Chef o al Flambè in Sala)

MENÙ MARE


  • Tartare di Branzino selvaggio pescato all’amo nell’Adriatico con emulsione al pomodoro, olive taggiasche e olio EVO al basilico fresco
    € 24
  • Mazzancolle “Reali“ pescate nell’Adriatico e preparate al flambè in Sala con rucolina all’aceto balsamico di Modena DOP e pinoli tostati
    € 22
  • Trancetti di San Pietro pescato nel Mediterraneo in crosta di pane alle olive, spinacino al burro e maionese alla rapa rossa
    € 25
  • Risotto allo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin con Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo - Sicilia e lime
    € 22

    (Il riso che utilizziamo è di Alta Qualità “Carnaroli” esclusivo per risotti prodotto dalla Riseria “Panigada” di Milano)

  • Pacchero all’Astice Blù selvaggio pescato nel Mediterraneo con salsa ai pomodorini datterini siciliani e la sua bisque
    € 28
  • Fritto di Calamari freschi e Mazzancolle “Reali” dell’Adriatico con julienne di carote e zucchine croccanti
    € 23
  • Filetto di Ombrina selvaggia pescata nell’Adriatico con cavolo cappuccio viola, yogurt e patate gialle di Bologna DOP al forno
    € 25

DESSERTS


  • Mousse al mascarpone e vaniglia con scaglie di cioccolato fondente 70% e pere kaiser
    € 4,5
  • Crepe suzette al flambè con gelato alla vaniglia preparato dallo Chef
    € 6
  • Crepe suzette al flambè, ricetta classica monegasca
    € 5
  • Gelato alla vaniglia ”preparato dallo Chef” accompagnato da lamponi, more, mirtilli e scaglie di cioccolato fondente
    € 5
  • Sorbetto “preparato dallo Chef “ al limone di Sorrento e fragole Candonga
    € 2,5
  • Selezione pasticceria “Il Duomo” Rimini
    € 4
  • Macedonia di frutta fresca preparata con fragole, kiwi, ananas, melone, mele, pere, susine, pesche, mandarini e melograno
    € 4

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OPENING HOURS: Friday, Saturday and Sunday from 8pm to midnight

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